在我国餐桌上会有的豆制品，就连厨房里的大豆油，它们背后存在着一个令人震撼的事实，那就是属于我们吃下的每十颗大豆之中，有超过八颗大豆是来源于其他国家的。
全球大豆贸易中的中国分量
过去五年间，中国平均而言买走了全球大豆贸易当中的六成份额。这所意味着的是，国际大豆价格的每一回波动，都同中国的采购计划紧密相连在一起。美国农民曾经极度依赖这个市场，其出口大豆有一半以上都被运往中国 。
那么，这种依靠可不是始终如一的。从2018年贸易摩擦之后，中国加快推动进口来源多样化，美国大豆所占的份额从以前超过80%慢慢地下降。现在，巴西已经替代美国，变成中国最大的大豆供应国家，这场持续了好几年的份额争夺深刻地影响了全球农业的格局。
美巴大豆的价格拉锯战
美国大豆份额出现下降，价格乃是其中关键一种因素。巴西拥有广袤的农业用地，其种植成本相对低廉，这使得巴西大豆在国际市场上具备更强的价格吸引力。这种成本方面的优势，常年对美国大豆的竞争力起着压制作用。
可市场是充斥着变数的，在今年下半年时，巴西的主要种植区域遭遇到了不利的天气，进而致使供应链紧张起来，部分贸易商借此契机提高价格，这让巴西大豆价格在某一阶段出现了飙升的情况，这在短时间内减弱了它的价格优势，还为其他供应国家送上了机会窗口。
我们为何需要如此多的大豆
大豆原产国是中国，然而现在却是最大进口国，其根本原因在于消费结构发生了巨变，近三十年来，伴随居民生活水平得以提高，肉蛋奶的消费量急剧增加，进而带动了养殖业对于豆粕饲料的庞大需求。
在此同一时间，大豆油变成了如今我国占据首位的食用植物油，占据消费总数量百分之四十以上。用于榨油以及制作饲料的豆粕，消耗掉了进口大豆的极大一大部分，这远远超出了用于制作豆腐、豆浆等传统类型豆制品的食用数量范畴，产生了巨大的需求方面的缺口。
国产大豆的增长困境
国内大豆生产增长缓慢至极，面对激增需求，年均增长率不足2%，首要原因是单产偏低，国内主栽的非转基因品种与进口的转基因大豆相比，在亩产量上存在差距，直接影响种植收益 。
致使农民去种植的意愿不高的原因，是单产方面展现的竞争力欠缺。和诸如玉米这类作物相比较而言，种植大豆所获取的经济效益并不显著，这种情况造成了大量的耕地资源并没有朝着大豆的方向倾斜，产量得以在突破性增长上实现的可能性渺小 。
两个市场的形成与共存
在长期竞争的状况之下，中国大豆市场构建起了清晰的二元格局，国产非转基因大豆与进口转基因大豆各自拥有其主要的市场领域，国产大豆主要朝着食品加工领域流动，用以制作各种各样的豆制品 。
进口大豆依靠更高的出油率以及更低的成本，着重于榨油以及饲料豆粕的生产，这两个市场在很大程度上同时进行互不干扰，满足了终端消费的不一样的需求，还反映了国内产业当下的实际分工。
保障安全与算好经济账
为了保证供给的安全，国家在近些年实施了一种策略，这种策略是“进口多元化”与“提高自给率”两者并重。一方面去开拓像是俄罗斯、非洲等这样的新兴供应源，另一方面借助补贴政策来鼓励国内进行种植。
提高自给率，它不单单是战略方面的考量，更是很复杂的一笔经济账。其核心在于能不能借助科技手段来降低成本，进而提升国产大豆的竞争力。这就需要育种技术取得突破，规模化种植得到推广，以及全产业链实现优化，可不是一天就能收效成功的。
首先，在保证饭碗稳稳地掌握在自身手中的状况之下，然后，你去思考提升国产大豆竞争力这件事情里，最为急切需要解决的那一个环节，究竟是那种迫切需要去突破的育种技术呢，还是那种致力于促使规模化从而降低成本的生产模式呢？最后，欢迎你来分享一下你的看法和见解。
